SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Gorlicach - Rozwój podaży na rynku rolniczych produktów ekologicznych w Polsce

Książka

W koszyku

oceń

Rozwój podaży na rynku rolniczych produktów ekologicznych w Polsce - aspekty ekonomiczne / Karol Kociszewski, Andrzej Graczyk. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2021. - 144 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Graczyk Andrzej Autor Kociszewski Karol Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Ekonomia Podaż Żywność ekologiczna Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Autorzy monografii przyjęli za cel przedstawienie uwarunkowań funkcjonowania i perspektyw rozwoju rynku żywnościowych produktów ekologicznych. Przyjmują oni stanowisko obiektywne, starając się wyjaśnić, czy rzeczywiście rolnictwo ekologiczne ma realne szanse rozwoju w warunkach konkurowania z żywnością konwencjonalną, która jest tańsza, łatwiej dostępna, ma dłuższe terminy ważności i często jest bardziej atrakcyjnie opakowana niż ekologiczna. Autorzy z jednej strony zawarli potężny ładunek wiedzy o badanym problemie w syntetycznej pracy, diagnozując stan tej podaży oraz uwarunkowania rozwoju rolniczych produktów ekologicznych, nie pomijając właściwie żadnego istotnego aspektu, z drugiej zaś wykazali się bardzo dobrym warsztatem naukowym i wzorowo różnorodnym materiałem badawczym, który został wykorzystany łącznie z badaniami ankietowymi przeprowadzonymi na potrzeby tej publikacji. W ten sposób czytelnik otrzymuje kompletne opracowanie o wysokich walorach merytorycznych.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia - wypożyczenia krótkoterminowe

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia na stronach 141-142.

Uwaga dotycząca języka

Streszczenie w języku angielskim.